Direto de São João del-Rei, nasce a Cachaça de Alambique Morro Grande, uma história que começou ainda na infância de José do Carmo, entre a lida no campo e os primeiros contatos com a produção artesanal de cachaça.
Foi ao lado da mãe, acompanhando o processo simples e rústico do alambique, que surgiu seu encantamento — especialmente pela magia da fermentação, que até hoje guia seu trabalho.
🌿 Do sonho à realização
Mesmo após seguir carreira como bancário, o sonho nunca foi deixado de lado. Com a aposentadoria, em 2005, José do Carmo decidiu transformar paixão em propósito, investindo em capacitação e aprimoramento constante.
O reconhecimento veio em 2024, com o registro oficial no Ministério da Agricultura, consolidando a qualidade e a seriedade da produção.
Hoje, a cachaça é produzida a partir de mais de seis hectares de cana própria, em uma estrutura completa e com produção totalmente familiar. José atua como mestre alambiqueiro, enquanto a gestão é compartilhada com o filho, Breno — mantendo viva a tradição entre gerações.
Mais do que uma bebida, a Morro Grande carrega o sabor do Campo das Vertentes, sendo presença marcante em empórios, feiras e festivais da região.
🏆 Reconhecimento e premiações
🥇 1º lugar no julgamento popular – Festival Destila Tiradentes (Cachaça 4 Madeiras)
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