Se você busca uma receita fresca, equilibrada e cheia de sabor, a Salada com Queijo Tarôco é a escolha perfeita. A combinação de folhas, frutas e castanhas com o toque especial do queijo cria uma experiência única — ideal para dias mais quentes ou para acompanhar refeições especiais.
🛒 Ingredientes
Para a salada:
- Alface roxa
- Alface romana
- Tomates sweet grape, cortados ao meio
- Castanha de caju
- Manga Palmer, fatiada
- Queijo tarôco em lascas
- Flor de sal (de limão ou tradicional)
- Azeite de oliva
🥄 Molho 1 (clássico):
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de vinagre
- Sal a gosto
🍇 Molho 2 (agridoce especial):
- 3 colheres de sopa de suco de uva integral (sem açúcar)
- 1 colher de sopa de maionese
- 1 colher de sopa de molho shoyu
- 1 colher de sopa de vinagre branco
- Páprica picante a gosto
- Sal a gosto
👩🍳 Modo de preparo
🥬 Preparando as folhas:
Você pode montar a base da salada de duas formas:
- Opção 1: Utilize as folhas inteiras, intercalando alface roxa e romana no prato.
- Opção 2: Corte as folhas em chiffonade (bem fininhas) e misture.
🥗 Montagem da salada:
- Disponha as folhas no prato.
- Adicione os tomates sweet grape cortados ao meio.
- Espalhe as castanhas de caju.
- Intercale as fatias de manga Palmer.
- Finalize com as lascas de queijo tarôco.
🥄 Preparo dos molhos:
Molho 1:
Misture o azeite com o vinagre até emulsionar e ajuste o sal. Regue a salada.
Molho 2:
Misture o suco de uva, a maionese, o shoyu e o vinagre branco. Tempere com páprica e sal. Mexa bem até obter um molho homogêneo e regue a salada.
✨ Finalização
Finalize com um fio de azeite de oliva e polvilhe flor de sal.
Sirva imediatamente para manter as folhas frescas e crocantes.
🎥 Veja o preparo completo
Quer acompanhar o passo a passo em vídeo? Assista aqui:
🌿 https://www.youtube.com/watch?v=SHzAmJvURBk&list=PLkDagWB7mw-ZhtZP0iTlHEuq7vma13NP-&index=5
🛒 Onde encontrar o Queijo Tarôco
Para preparar essa receita com todo o sabor e qualidade do produto original, você pode adquirir o Queijo Tarôco diretamente no ÉdoCampo.
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